오늘 정도 마시면 아주 좋을듯...해서 개봉했습니다.^^ 구수한 향이 코끝에 돌고 안내지에서 알려주신대로 고운입자로 그라인딩.... 추출시 향도 역시 구수함이 압도적이더군요.캬라멜향도 살짝 나는듯하고.. 목넘김시 묵직함과 함께 바디감도 느껴지고 입안에 산미가 살짝 도네요. 스위밍 딥 오션... 그 맛에 어울리는... 이름 잘 지으셨네요. 다크하지만 산미있는 커피 좋아하시는 손님 많은 매장에서 좋을듯해요. 2015-12-21 08:42:53

체험할수 있는 기회를 주셔서 감사합니다. 원두를 개봉하면서 나는 구수한 향은 참좋았습니다. 아쉬운점은 에스프레소를 내려서 먹었을때 묵직한 바디감이라기보단 목넘김의 마지막순간에 나는 씁쓸한 맛이 전체적인 향긋한 맛들을 모두 없애버리더군요 아메리카노를 해서 먹었을땐 아! 나쁘진 않지만 그렇게 특별하다는 느낌보단 어디서나 먹을수 있는 그런 평범한 맛이었습니다. 블랜딩이 어렵긴하지만 원가 특별한 맛을 원하는 분들껜 다소 아쉬운 블랜딩이었습니다. 수고하셨습니다^^ 2015-12-22 12:45:31

>> 블러그 리뷰 : http://yescmyk.blog.me/220577010784 << 커피한잔에서의 느낄 수 있는 대부분의 맛과 향을 동시에 표현! 묵진한 질감의 강한 단맛과 산미, 고소함과 달큰쌉싸름한 여운까지 안겨준다고 하는데 기대된다. * 처음 느낀 향은 너티하고 버터리한 고소함과 달콤함이 느껴졌다. 그리고 그라인딩 할 때 느낀 향에 '아~~ 이래서 스위밍 딥 !?!' 고소한 향 속에 가볍지 않고 분위기있고 차분한 퍼지는 달콤함. * >>스위밍딥오션5 에스프레소<< 사람마다 예민하게 느끼는 맛이 있는데, 난 인도네시아 고유의 독특한 맛에 좀 예민하다고나할까? 인도네시아 그 특유의 묵직함에 연결되어 있는... 뽀들뽀들한 흙에 아주 살짝 버무린 초콜릿 맛?!?!? (흙장난 한 손으로 초콜릿 집어먹으면 느끼는 그런 비스무리한 맛!!! ㅋㅋㅋ 나 뭐래~) 한모금 머금었을 때 입안 전체를 감싸안는 적당한 쓴맛속에 향에서 느꼈던 고소+달콤함 느껴진다. 그리고... 목넘김 후 입안엔 버터를 맛본듯한 여운이 남았다. * >>스위밍딥오션5 핫 아메리카노<< 고소하고 묵직한 진함을 즐기는 사람에겐 2샷! 하지만 부드러우면서 깊이감을 느끼고 싶다면 1샷도 좋을 것 같다. 살짝 뜨거울 땐 신맛이 어디있지? 요리조리 눈을 굴리게 되는데, 식을수록 과하지 않은 신맛이 느껴졌다. * >>스위밍딥오션5 아이스 아메리카노<< 핫아메리카노를 마실때랑 느낌이 좀 달랐다. 핫아메리카노가 식으면서 느껴졌던 신맛이 아이스에선 그리 크게 느껴지지 않았기 때문이다. 아이스를 마시는데 웬지 핫을 마시는 것처럼 묘하게 차분해진다... * >>스위밍딥오션5 핫 카페라떼<< 고소한 우유와의 조합에 고소함이 한층 업! 적당한 쓴맛과 소소한 단맛 그리고 입안 전체 느껴지는 바디감이 좋다. 고소함이 업되서일까? 입안에 남는 버터리함이 조금 부담스러울 수도 있을 듯 하다. * >>스위밍딥오션5 아이스 카페라떼<< 아이스 카페라떼도 우유에게 밀리지(!) 않고 고소함과 전체적인 조합이 좋다. 역시나 목넘김 후 입안에는 버터리한 고소함이 남는다... * >> 지극히 개인적인 입맛에 의한 평가 <<   스위밍 딥 오션5 에프스레소 블렌드 그라인딩을 하고 테이스팅을 하면서 젤 먼저 느낀 것은 '아... 이름 참 잘 어울린다' 였다. 전체적으로 차분하고 서로 튀지않는 맛의 밸런스가 좋다. 특유의 쓴맛과 고소한 맛의 어울어짐, 입안에 남는 버터리한 달콤함... 우유와의 조합에서도 밀리지 않는 묵직한 맛과 차분한 풍미. 테이스팅하면서 에프터테이스트가 꽤 인상적이였다. 마셨을 때의 입안 전체 고소함과 달콤함이 꽤 차분하게 느껴졌고, 목넘김 후 입안 전체에 버터리한 고소함으로 코팅되는 듯한 여운이 길게 남았다. 개인적으로 달콤새콤은 발랄한 느낌의 핑크메이크업인데, [스위밍딥오션5 에스프레소 블렌드]의 달콤함은 버건디메이크업을 한 느낌이랄까?!? 메이크업에 어울리게 봄, 여름처럼 가볍고 사뿐하고 산뜻함을 원하는 계절보단, 찬바람이 부는 요즘 같은 계절에 어울리는 느낌이 들었다... 수영장에서 수영하는 기분이 아닌, 잔잔한 바다 위에서 수영하는 기분?!? 2015-12-23 21:33:31

체험기회를 주셔서 감사합니다. 스위밍딥오션5! 이름이 일단 호기심을 유발시키더군요. 커피를 마실때 느끼고 싶은 모든 맛이 들어있었어요. 적당한 바디감과 찐득하게 느껴지는 달콤함과 적당한 고소함이 아주 좋네요. 향도 좋구요. 마신후에 잠시 맛을 음미하게 되더군요. 제 개인적인 생각입니다. 아주 좋았습니다. 2015-12-25 15:55:51

체험할수잇는좋은기회주셔서 감사합니다 핸드드립으로 마셧는데요 묵직한느낌과 부드럽고 고소한맛이너무좋앗습니다 가볍지않으면서도 깔끔한맛과향이엇습니다 아주맛있었습니다 2015-12-27 15:49:27

봉투를 열자마자 만데린 특유의 향이 원두 전반적으로 느껴지면서 케냐와 에디오피아향이 어울어진 향긋한 향이 브라질, 과테말라 향과 어울어져 달콤하게 느껴집니다. 에스프레소로 내린 뒤 바로 향을 맡으면 잘 모르겠는데 마시면 역시 제일 먼저 만데린의 향과 맛이 느껴지네요. 목넘기기 전에는 과테말라와 산토스가 만데린과 어울어져 적절한 구수함을 만들고 마지막엔 케냐와 에디오피아 커피가 산뜻하면서도 입안에 침이 고이는 산미를 만들어줍니다. 전체적으로 케냐와 에디오피아 커피의 적절한 조합이 중간부분부터 자칫 무거워질 수 있는 원두커피의 쓴맛을 부드럽고 가볍게 만들어 구수하게 느낄 수 있는 역할을 해주는 것은 아닌가 생각해 봅니다. 워낙 만데린 자체가 바디감이 좋은 커피라서 그런지 굵직한 바디감이 저 개인적으론 좋습니다. 아메리카노로 마셔도 구수하니 마음에 듭니다. 입안 전체에 퍼지는 오일리한 느낌도 참 좋습니다. 과한 쓴 맛은 없고 산뜻하진 않지만 전체적으로 거친 듯 구수한 바디감이 잘 살아있는 커피입니다. 한 모금 마시고 나면 입안에 살짝 침이 고이는 정도의 산미가 약간 있지만 산미가 강하지 않아서 신맛을 싫어하시는 분들도 좋아하시지 않을까 생각됩니다. 반대로 가볍고 부드러운 커피를 좋아하시는 분들에게는 약간은 쓴맛이 있는 커피로 느껴질 수도 있다고 생각됩니다. 하지만 대부분의 사람들이 무난히 마시기 좋은 맛이고 개인적으로도 마음에 듭니다. 라떼로 마셔도 맛있습니다. 바디감도 전혀 줄지 않고 전체적으로 구수한 라떼가 됩니다. 우유의 고소함이 커피의 쓴맛과 단맛과 잘 어울어져 더욱 구수하게 느껴지는 듯합니다. 스위밍 딥 오션(Swimming Deep Ocean)이란 표현대로 깊이 있는 바디감과 쓴맛과 단맛의 적절한 조화가 커피의 깊이를 더해주는 원두라고 생각합니다. 2016-01-03 22:13:13