잉글리쉬 블랙퍼스트 홍차베이스 후기입니다.

체험단이 당첨되어 후기를 씁니다. 당첨된것은 매우 감사하지만 솔직한후기 작성하겠습니다. 불쾌할것 같으면 지금 뒤로가기를 누르세요.

현재 홍차파우더를 사용하고 있습니다. 홍차라떼가 기호적으로 잘 나가지는 않지만 겨울기준 한달에 10잔은 주기적으로 나갑니다. 남기시는 분들도 없구요.

액상타입이 궁금하여 신청을 해봤는데 섞이는건 부드럽고 쉽게 잘 섞입니다. 우유랑 했을땐 물탄우유+ 시럽맛이 강하게 느껴져서 단독으로 사용했을때  묽어졌다, 맛이다르다라는 말이 들릴것같습니다.

레시피를 따로 잡아야할것같습니다.  감사합니다^^ 2023-11-21 09:44:15

저희 가게는 얼그레이를 기존에 쓰고있습니다
무가당이 따로있지만 일단 제입엔 안달아요
성분을 보시면 설탕이 들어있다고 적혀있지만 달진 않아요
잉글리쉬랑 현얼그레이랑 비교시 사실 전 크게 못느꼈습니다
하지만 제가 얼그레이를 아크바로 사용하는 이유는 일단 싼맛이 아니에요 그리고 파우더의 특유의 텁텁한 맛이없습니다
냉침한 밀크티라고 말해도 밑을만큼의 퀄리티라고 생각됩니다
저희 레시피는 타회사 제품이랑 반반섞어서 단맛을 보충하고
텁텁한맛없는 아크바제품을 이용하고있습니다 2023-11-21 14:15:04

안녕하세요 ! 우선 체험의 기회를 주신것에 대해 감사인사를 드리고 싶습니다!  현재 저희 매장은 파우더 형태의 제품을 이용하여 홍차라떼를 제조하고 있습니다. 지금의 홍차라떼 맛에 만족하고 있지만, 액상타입의 형태는 한번도 사용해본적이 없어 궁금하여 체험단에 신청하게 되었습니다. 우선 파우더가 아닌 액상 타입이기에 제조과정이 굉장히 간단하였습니다. 제조사의 레시피와 같이 아이스 홍차라떼에는 원액 50g을 넣고 우유와 얼음 그리고 마무리는 우유 폼을 올려서 마무리를 해보았습니다:) 액상 베이스가 가장 하단부에 들어 있었기 때문에 첫 맛은 와! 정말 진하고 괜찮다 ~  그리고 현재 사용하고 있는 파우더로 만든 음료와 거의 흡사한 맛을 낼 수 있다는 느낌을 강하게 받았습니다. 얼음 때문인지 점점 먹을 수록 홍차라떼의 맛보다는 우유의 맛이 많이 느껴져서 제조 시  베이스 용액의 양을 조금 더 늘리면 더욱 진한 바디감으로 마실수 있을것 같다는 생각이 들었습니다. 약간의 레시피 수정과 함께라면 더욱 깊고 진한 밀크티 /홍차라떼를 즐길 수 있을것 같습니다 ! 체험할 수 있는 기회 주셔서 감사합니다 ~^^ 2023-11-22 11:03:04

아크바 제로슈가 밀크티 베이스는 이미 사용중입니다. 남편이 당수치가 높고, 제가 비만이라 그건 매장에서 사용 안하고 집에서 마시고 있어요.
그런데 이번에 체험선정된 잉블티 액상은 좀 맛이 살짝 다르네요. 마이 없다는게 아니고, 장르가 다르다? 정도요. 좀 더 라이트한 느낌이라
진한 밀크티를 생각한다면 베이스를 더 넣어야 할 것 같아요. 최소 1.5배는 더 넣어야 할 것 같습니다. 그래도 아크바 밀크티는 평타 이상은 한다고 생각해요. 2023-11-23 08:46:02

우선 체험하게 해 주셔서 감사합니다.
메뉴는 제공해주신 레시피로 해보니 무척 싱거웠습니다.
양을 거의 두 배로 늘렸지만 그래도 깊은 맛은 덜 하더이다.
액상형태는 무척 편해서 음료제작 시간이 단축되었지만
카페에선 판매하기에 부족함이 많습니다.
그래도 긴 시간 고민했던 액상을 체험하게 해주셔서 감사합니다!! 2023-11-24 13:38:27

얼그레이사고 잉글리쉬 브렉퍼스트도 궁금해서 신청해봤습니다.
아이스로 마셨을 때 사실 둘의 차이는 못 느꼈어요. 둘다 맛있더라구요ㅎㅎ베이스만 맛봤을 땐 잉글리쉬 브렉퍼스트가 달달하니 호불호없는 맛이다라고 생각했는데 따뜻한 밀크티로 마시니까 얼그레이베이스가 확실히 향긋한 향이 나서 개인적으론 더 좋았어요.
취향차이일듯한데 양조절은 필요한 것 같네요. 샷추가해서 먹을땐 잉글리쉬가 더 맛있었던거 같아서 그렇게 해 먹을거같습니다. 체험해볼 수 있어서 좋았어요 감사합니다~^^ 2023-11-24 22:06:10

얼그레이사고 잉글리쉬 브렉퍼스트도 궁금해서 신청해봤습니다.
아이스로 마셨을 때 사실 둘의 차이는 못 느꼈어요. 둘다 맛있더라구요ㅎㅎ베이스만 맛봤을 땐 잉글리쉬 브렉퍼스트가 달달하니 호불호없는 맛이다라고 생각했는데 따뜻한 밀크티로 마시니까 얼그레이베이스가 확실히 향긋한 향이 나서 개인적으론 더 좋았어요.
취향차이일듯한데 양조절은 필요한 것 같네요. 샷추가해서 먹을땐 잉글리쉬가 더 맛있었던거 같아서 그렇게 해 먹을거같습니다. 체험해볼 수 있어서 좋았어요 감사합니다~^^ 2023-11-24 22:06:17

맛있어서 계속 먹었더니...
양이 벌써.. 반도 안 남았네요..ㅋㅋ
조금 넣어서 색이 연해 보이지만.. 맛은 충분해요
너무 달지 않아서 좋아요~ 2023-11-28 14:54:46

얼그레이랑 비교하면서 마셔봤습니다. 마찬가지로 블랙티도 레시피보다는 더 많은 베이스를 넣어야지 맛있습니다.
확실히 밀크티는 진해야지 맛있게 느껴지네요.
베이스를 많이 넣으면 당도는 올라가지만 텁텁하거나 파우더특유의 느끼함이 없어서 부담이 없습니다.

딱 정석 밀크티 맛이라서 다양한 베리에이션을 만들기 좋네요. 바닐라시럽이나 초코 넣어서 먹어도 맛있고 딸기베이스 넣어서 먹어도 맛있습니다. 2023-11-30 22:54:57

우선 체험단으로 뽑아주셔서 감사합니다.
기존에 사용하던 밀크티와 비교를 해봤습니다.
기존에 사용하던 밀크티는 첫맛이 강하고 달콤한 맛이 입에 돌았다면 이건 부드럽게 은은하게 마실 수 있었습니다.
손님들마다 입맛이 다양하기 때문에 은은한 밀크티를 찾으시는 분들에게 판매하면 좋을거 같다고 생각했습니다.
밀크티판매 고민하시는 분들은 한번쯤은 구매하셔서 맛보시면 좋을것 같네요ㅎㅎ 2023-12-04 09:33:34

홍차라떼를 찾으시는 고객님들이 많아서 체험단 선정된 후 시음을 해보았습니다!
우선 홍차의 깊은맛이 느껴지는 것 같았어요!
그렇게 달지도 않고 맛에 대한 부담감이 없어서 넘넘 좋았습니다!
체험단 선정 감사합니다! 2023-12-06 15:06:49