리뷰 들어갑니다...^^
가게에서 생강차 하시는분들 많으시죠.... 저희도 동네상권인데 어르신분들이 많아서 생강차 많이 나가요... 주로 생강청으로 하시죠?
이번에 진저허브 써봤는데.... 생강차와는 다른 맛이네요 ㅋㅋ
뭔가 좀더 고급스러운맛? 부드러워진맛? 전 생강차를 안마셔여 넘 향이 강해서 근데 이건 마실수있더군요 ^^
레시피도 다양하게 활용가능합니다
모스코뮬 (진저허브 40 탄산수 얼음)
진저허브차. 하이볼 등등 ....... 전 진저허브라떼도 해서 먹어봤는데
맛은 ㅋㅋㅋㅋ 호불호 있을려나 내입맛엔 뭐 ㅎㅎㅎ
암튼 생강차를 좀더 품격있게 하나 메뉴에 넣는다면 꼭 사용헤보세여 2023-10-29 11:13:56

시중 판매중인 생강청은 향이 너무 약해요. 생강 특유의 싸한맛도 너무 약하고 그래서 살짝 부족했어요. 이건 생강향이 적당히 진하네요. 싸한맛도 살짝 더 있어요. 그렇다고 화한 그 특유의 매운맛은 없어요. 부드러운 생강차를 원한다면 생강 청이고 좀 부족하다 싶으면 진저 허브에요. 저희 진저 허브로 시식 중인데 생강을 좋아하는 분들은 좋다고 하네요. 남자보다는 여성, 젊은 층 보다는 중년층 정도 연령대가 반응이 좋았어요. 주말 내내 부지런히 시식 해봤어요. 끝에 로즈마리 향도 살짝 있어요. 저희는 생강청과 혼합을 해서 사용해 볼까 해요. 향이 좋아요. 2023-10-29 22:55:04

저는  조금 쌀쌀한 날씨에 목이 좀 칼칼해서 아껴둔 진저허브를 오픈하였습니다. 주말은 정신이 없어 맛을 잘 느끼기 힘들듯해서 한가한 월요일 아침을 선택했습니다.

저에 레시피는 진저허브 50g + 레몬청 1T + 시럽 약간 + 해바라기씨를 넣어  마셔 보았습니다.
추운 날씨에 많이 찾는 레몬,생강차에 시럽을 믹스해서 같이 마셔도 좋을꺼 같다는 생각이 들었습니다.
생강이 주는 매움이 있는데 진저허브는 전혀요 오히려 레몬의 시큼함까지 부드럽게 잡아 주었습니다. .
오늘부터 업그레이드된 음료를 준비하게 되서 너무나 설레입니다. ^^
좋은 제품 좋은 기회로 함께 하게 해주셔 감사합니다. 2023-10-30 11:33:58

법원 앞이라 연령대가 높아서 생강차와 대추차가 아주 잘 나가는 매장이예요.
생강청을 직접 담지는 않아서 꽃샘청과 핫섬머 생강라떼 파우더를 함께 사용중인데,
진저허브는 좀 더 고급진(?) 향과 맛이 나네요.
이걸 메뉴를 새로 하나 더 올려야 할지, 아니면 좀 더 레시피를 수정해서 생강차로 올려야 할지
매우매우 고민중입니다.
체험분이 끝나면 저는 아마 새로 구매를 할 것 같아요. 매우 괜찮아요. 2023-10-31 09:38:54

진저허브 베이스 자체가 꾸떡거리고 생강100%에 허브가 들어가 있어서
에이드 만들고 빨대로 저을때 잘 섞임이 없어서 바스푼으로 저어서 고객에게 나가야 할것 같아요.
진저허브에이드는 처음에는 생강맛만 나서 첫입은 생강?맛만 느껴져서 강하다 생각했는데 먹다보니 허브향도
올라오고 계속 입이 가는 맛이였어요. 잘어울린다 생각했습니다.
그리고 저는 에이드시 사이다를 베이스로 사용하는데 진저허브는 달달함도 있어서 탄산수로 만으로도 가능하더라고요.



진저하이볼 화요를 사서 집에가서 동생과 먹어보기로했어요.
정말 맛있었어요!! 그냥 에이드 생각하시면되는데 거기에 화요의 맛과 섞이니 더 잘어울리네요.
진저허브 하이볼을 출시해야하나 싶을 정도입니다. 2023-10-31 15:30:24

보내주신 진저허브 감사합니다.
제가 생강차를 좋아하게 될 듯 싶네요. 싸하지 않은 생강맛. 목넘김이 있고난후 입안의 허브잔향이 아주 맘에 들어요.
생강의 매운맛이 강한 기존에 차들과는 차별화된 맛이 손님들도 좋아하지 않을까 합니다. 저는 레몬청을 가미해서 마셨어요. 감기기운이 있었거든요...
올겨울 많이 춥다고 하는데 이 생강차로 겨울매출에 도움이 되었으면 하는 바람을 가져봅니다. 2023-11-01 12:32:46

저희는 청이랑 원액을 섞에 쓰고있어요
저희기준으로 90그람으로 잡아서 하니 생각보다 넣고 쎄더라구요
데코만 이쁘게 하면 대형카페에서 팔아도 수제느낌나고
컴플없이 잘나갈것같아요 ㅎㅎ 침전물 조금보이나 먹는데 거슬리는 것 없이 아주 곱습니다 저희 기존원액을 다쓰면 대체가 쓸려고요
생강원액으로 강력하고 맛있습니다 2023-11-02 16:19:12

먼저, 소중한 기회를 주셔서 감사합니다. 저는 진저허브 라떼, 티 이렇게 해서 마셔봤는데요. 일단 우유랑 궁합이 나쁘지않았어요. 그렇지만 색상이 노랗지는 않기때문에, 일반 흰 우유처럼 보이더라구요 ㅎ 그래서 색감에서 살짝 아쉬운 부분이 있었으나, 생강의 맛과 허브의 시원한? 맛도 잘 어울렸습니다. 그리고 티로 마셨을때는, 확실히 진저허브향이 확 나면서 더 매력적이더라구요. 단독으로 사용하기보다 레몬청을 살짝 섞어 마셨는데, 너어어무 맛있었어요.
레몬이랑 진저랑 허브랑.... 이 세개의 궁합이 너무 좋더라구요. 그리고 찬 물에도 잘 녹아나서 시원하게 마셨을때도 만들기쉽고 맛있었어요.
진저허브+레몬 이렇게 섞어서 이번 가을/겨울에 진저허브레몬티로 판매하려고합니다. 허브의 시원한 맛이 특히나 매력적인 시럽이였습니다. 2023-11-03 17:10:11

원래는 제가 카모마일만 마시는데 진저허브?해서 메뉴 추가를 해볼까
했는데 별기대안했는데  생강차향과 허브향이 어우러져서 이게 뭐지?
생각해보았는데 와 이거다 !!!!!!!라는 생각이 딱!!!!!
너무 좋은 체험을 해보았네요!!!!!!!!!
생강향이 너무쌔지않고 허브향도나서 진정이 되는듯한 느낌을 받네요
핫으로 테스트 해봤는데 테이크아웃컵에도 맛있었지만
머그잔에다가 핫으로 먹으면 짱짱입니당 .......😃
핫으로 이번 겨울메뉴 성공할것같아요!!!!!!!
아이스는 정말 시원하게 먹으니 속이 뚤리더라구요!!!!
신 메 뉴 추가하려고 이름지으려고 합니다^^
항상 믿고 주문하는 빅커피 체험기회주셔서 감사합니다!😃😃 2023-11-04 23:10:56

진저허브는처음이라 무슨맛일지너무기대되더라구여
생강맛이랑 허브가잘어울릴지 살짝기대반 거정반~
생강향좋아하시는분들에겐 생소하면서 살짝 맛이이상하다고~
허브로 생강향은중화되는데 맛은 호불호가있네여~~
단맛은적고 맛이 색단ㅅ라서그런것같아요 2023-11-06 09:34:07

생강차는 올해초 추울때 오픈을 하면서 제품으로 나오는 청을 사용하다가 단맛이 강하고 레시피 수정이 어렵다고 생각되어 메뉴에서 뺀 상태입니다.
다시 겨울이 다가오면서 생강차를  메뉴에 넣어보고 싶어서 이번 체험단에 신청을 하게 되었구요, 찻잎담다 진저허브를 시음할 수 있었습니다.
저는 핫 생강레몬티를 만들어보았습니다.
베이스 60g에 뜨거운 물 240ml를 넣었어요.
생강과 레몬, 그리고 허브향이 조화를 이룬, 향긋한 향이 나네요.
맛은 레몬차맛이 먼저 느껴지면서 알싸한 생강차의 맛이 오래 남는 것 같아요.
그동안 알고 있던 생강차와는 차별화된 맛이네요.
향기는 처음이지만 익숙한 반면 맛은 그렇지가 않아요. 첫 모금은 생소한 맛이었다가 마지막 한 모금에서야 익숙해진다고 할까요.
음료는 한 모금 마셨을때 이미 맛있다라는 평가가 나와야하잖아요. 향기는 좋은데 맛은 글쎄요... 제 입맛에는 고급스러운 블랜디드 차이면서도 약간 갸우뚱하게 되는 것 같기도 해요.
맛의 비중을 생강에 두느냐 레몬에 두느냐에 따라 생강청을 좀더 첨가하거나 레몬즙을 좀더 첨가해보면 좋을 것 같습니다.
겨울철 생강차는 몸을 따뜻하게 해주고 면역에도 아주 좋은 음료이니깐요, 저는 생강청을 조금더 넣어보면 좋겠다는 생각이 듭니다.
스위트컵 찻잎담다 진저허브로 누구나 맛있게 마실 수 있는 생강레몬티가 될 수 있도록 레시피 연구해볼게요.
그리고 고객님들 감기 없는 겨울철 보내실 수 있도록 다시 메뉴에 복귀시킬 생각입니다.
이렇게 체험기회를 주셔서 고맙습니다.^^ 2023-11-09 19:06:18

진저허브 원액 좋은 재료라 생각이 되는데요.
하이볼은 술이 없는 관계로 패스했고 라벤더 시럽도 없고..
라벤더티는 있는데 향이 강해서 적용은 안했습니다.

카페에서 제일 팔기 쉬운것은 에이드와 티라고 생각이 되는데요.

의외로 아이스나 핫으로 티는 크게 이질감 없이 건강한 느낌에 좋았습니다.
에이드인데 이게 좀 킥이라고 봅니다.
티나 별반 차이가 없으나 탄산이라는 요소는 완전 다른 음료로 만들어 주니까요.
우선 생각의 향이 강하고 코찡한 느낌도 슬쩍 납니다.
로즈마리 등 허브로 향을 넣었기에 생강 맛 뿐이나라 은은한 산뜻함이 있어 탄산수와 만나니 그 맛과 향이 배가 됩니다.
순수 탄산수로만 만들었는데 은은하게 단맛도 나니 이 자체로만 시그니처메뉴 느낌이 납니다.
많이 달지않고 생강이란 재료로 연령대가 높은 고객에게 어필하기 딱 좋은듯 합니다!!
겨울시즌을 맞아 에이드와 티로 12월부터 판매할 계획입니다!!
참고로 응고된 것이 많아 사용상 주의해야 됩니다. 응고된 것은 잘녹지 않으니 각별히 신경을 써야될듯 합니다. 2023-11-09 22:40:53