생각지도 않았는데 오늘 택배가 왔네요.^^

일단 꺼내서 레시피에 적힌대로 에이드를 만들어 시식해 보았습니다.
병만보면 그냥 액체로만 되어있는거 같은데 따라보니 포도알도 씹히고 단맛은 따로 시럽을  넣지 않아도 될 정도 입니다.

대체적으로 무난하고 거부감이 없어서 저희매장에서는 앞으로 이제품으로 대체할 생각입니다.

그리고 좋은제품 접할 수 있는 기회를 주셔서 감사드립니다. 2016-04-16 17:41:43

와!!!!! 오늘 와서 신나서 맛 2016-04-16 21:33:09

ㅠㅠㅠ 밑에 오류 났네요
오늘 와서 신나서 바로 맛 2016-04-16 21:34:19

올해 신메뉴때문에  고민을 엄청 하고있었어요.



전 사진이 안올라가네요

핸드폰이라그런거같아용ㅠㅠ

우선 좋은 참여기회주셔서 좋았어요

전 농축액으로 에이드랑 스무디만들어봤구용

직원들이 에이드는 봉봉같다고해서 좀 아쉽네요

저렴한 봉봉이라니..

스무디는 다들 맛있다고해서 메뉴 해보까 검토중이고요

담에 자몽도 사서 해보까 생각중이예요~~^^

평소에 에이드 메뉴가 오렌지와 레몬, 자몽 뿐이라 새로운 에이드 메뉴를 넣고 싶었는데, 청포도 농축액 체험단으로 뽑혀서 테스트할 기회가 생겼네요. :)

제가 컴실력이 딸려서 이렇게 밖에 사진을 못올리네요 많이 아쉽~~~

우선 잊고 있었던 체험기회를 주셔서 무한감사해욤~~

항상 빅커피상자가 배달되어 올때마다 설레이는 맘이 드는 것은 이런 기회를 많이 주셔서 그런가 봅니다 완전 감사해요

우선 50ml 원액에 탄산수를 부었는데요 한모금 쭉 빨아서 먹자마자 "와우 대박!!!" 이런 감탄사가 나오네요

청포도의 고유의 맛을 잘 살리면서 탄산수와 어우러져서 나오는 에이드맛이 정말 진하고 좋네요

밑의 어느 분처럼 생청포도를 조금씩 잘라서 같이 섞어주면 더 완벽한 음료가 되지 않을까 싶네여

바로 메뉴에 합류했습니다^^

감사해요^^

빅커피 홧팅!!!!

이번 체험기회는 아주 유용한 기회입니다.

저희 매장에서는 작년까지는 청포도 쥬스를 판매했었습니다.

생과일을 썼더니 단가가 너무 높아져서 항상 고민이었어요.

스위트컵 농축액을 써서 에이드를 만들어 봤더니 아주 만족합니다.

14oz컵에 50ml를 넣고 얼음넣고 탄산수를 150넣었더니 달달하니 맛있었습니다.

인공적인 맛도 많이 안나고..... 그런데 저희 직원은 봉봉맛이 난다네요. 흑

일단은 메뉴에 넣어 보려구요. 

일단 스위트컵 농축액만으로 만든 에이드는 언젠가 먹어본 그 맛...ㅋㅋ 어느 분이 봉봉 언급하셨는데 저도 그 맛이 생각나더라구요.나쁘진 않았지만  그래도 뭔가 부족한 느낌은 어쩔 수 없네요. 

3가지로 해서 마셔봤습니다.

가장 먼저 에이드로 만들어봤어요. 생각보다 달아서 음 레시피보단 조금 덜 넣아야하는데 그럼 색깔이 맛깔나게 안 보일거 같아

이건 좀 생각해봐야할듯해요. 청포도맛...네 맛은 확실히 포도맛이네요

그리고 알갱이가 있어서 마실때 기분도 좋아지고 재미도 있고 알갱이 씹는 맛도 좋고

확실히 메뉴로 활용하기 좋겠다는 생각을 했습니다. 그냥은 너무 ... 답이 안 나오고 청포도청을 만들어서 조금 넣어서 모양도 더 보충하면서 맛도 업그레이드 시키는것이 더 좋을 듯해요.

두번째로는 스무디로 만들었어요. 갈아서 그런가 알갱이 씹는 식감은 없어졌네요. 그게 아쉽네요.

에이드가 캔음료 맛이 난다고 한다면 스무디는 폴라포..(아..나이 보이네..ㅋ) 얼음아이스 맛이네요..푸하하하

이것도 그냥은 안되겠어요. 과일을 보충해야지. 그냥은 맛이 싸게 느껴집니다.

세번째는 청포도차 입니다. 뜨겁게 마시면 어떤 느낌일지 확인해보고 싶었어요

차라고 하기엔 너무 달고 또 달아요. 조금 적게 해서 마셔볼껄...했습니다. 그럼 청포도차인지 모르게 색깔이 안나거든요.

자몽은 색상이 너무 이뻐서 눈으로도 마실수 있는데 이건 색을 좋게 하기위해선 너무 달아진다는 것이 흠이네요

대신 알갱이도 다시 씹을수있어 좋네요. 이것도 청포도청을 만들어 조금 더 보완하면 멋진 메뉴가 될거 같았어요.

전 내일 청포도청을 만들거에요.

택배기사님이 선물처럼 안겨주시고  가시기에 여자의 직감으로 청포도 농축액이란걸 알았어요 후후

바로 개봉했죠..하하 샘플이아닌 진짜 제품을 보내주셨더라고요..ㅎㅎ

우선 저희 카페에 있는 기존메뉴 자몽에이드 자몽 스무디 레몬에이드 다 스위트컵 농축액을 쓰고 있어서

 청포도 농축액이 어떨지 기대가 되었어요...

먼저 기존에 자몽에이드 레몬에이드처럼 같은 레시피로 만들어 보았습니다.

14온즈 40+얼음+탄산수

레몬이나 자몽처럼 진한맛은 아니지만 그냥 청포도맛 이에요(자몽이나 레몬처럼 청포도가 뚜렷한 맛은 아니라..)

과육이 살아 있어서 좋았구요..확실히 청량감이 있어요..ㅎㅎ

생과일을 첨가한다면 더욱 좋을듯 해요..

말그대로 달지 않고 과하지 않아 고객님들께서 더 좋아할거 같아요..

생과일 오렌지 쥬스도 실제로 갈아 마시면 별로 달지  않찮아요.ㅎㅎ

고객님께 여줘보고 입맛에 맛게 시럽 넣어 드리고 하면 좋을거같아요..

 시럽넣으면 웰치스 청포도맛이 나지 않을까 그런생각을 해봤어요,.,

우선 저희 카페 메뉴에는 넣어놨는데 청포도라는 과일이 호불호가 많이 갈리는 과일이라 반응이 어떨지 솔직히 잘 모르겠네요..

자몽에이드도 매니아층이 있어서 쭈욱~~ 나가거든요...

티비에서 연예인 한명이 청포도에이드 마시면 올여름  유행할지도 모르죠 뭐 ㅎㅎ

사진 올리려고 했는데 어캐 올리는 건지 모룸 ㅜㅜ

청포도 농축액을 받자마자 보고선 우와 소리가 먼저 나오더라구요

​스위트컵 청포도 농축액 리얼후기.!!

우선 체험기회주심 감사드립니다.

스위트컵 청포도 농축액으로  청포도 에이드를 탄산수와 사이다 두가지를 이용하여 만들어보고

단골손님들에게 시음을부탁드렸습니다. 그런데..여성손님들은  탄산수를 이용한 에이드를 선호하고,

남성 손님들은 청량감이 좀더 있는 사이다를 이용한 에이드에 점수를 더주셔서

저희 카페에서는 두가지 다 사용하여 음료를 판매하기로 결정했습니다.

좋은제품 체험 다시한번 감사드리며 올여름 스위트컵 청도도 농축액을 이용한 에이드 제품이

인기있기를 기대해보며 앞으로 많이 애용하겠습니다. 

빅커피에서 좋은기회를 주셔서 감사합니당~~!

사진편집해서 후기 올렸어요 :-0 ♪

다른분들께 도움이 되는 후기였으면 좋겠네요 ㅎㅎ 

##########  스위트컵 청포도 농축액  체험평  ############

먼저  농축액을 가지고  청포도쥬스, 청포도 에이드 , 청포도 레몬에이드 , 청포도 핑크레이디  4가지 메뉴를

만들어 보았습니다. ( 오리지널 베이스 맛에 의존하여 청포도 생과일은 배제하고  만들어 보았습니다.)

​1. 청포도 쥬스 :  ​얼음과 물. 농축액만을 가지고 만들었습니다. 

   ====>* 평가 : ​단맛과 청포도의 맛을 느낄수 있지만 쥬스에 건강함과 걸죽함은 표현하기에 많이 부족한듯합니다.
                   농축액의 양을 늘릴수록 단맛이 강해져서 웰빙에서 멀어지는 아이들맛에 근접하여
                   성인이 마시기에는 많이 아쉬운 메뉴였습니다. 과육이 씹히는 부분도 젤리같은 식감이
                   아 진짜 청포도네~!! 라는 느낌이 상당히 약했던 부분입니다.

2. 청포도 에이드 :​ 얼음과 농축액. 그리고 탄산수.

   =====> *평가 : ​역시 물보다는 탄산이 들어갔을때 청포도의 맛과 향을 확 업시켜주는 탄산수 덕에
                    먹기에 좋은 음료로 변신하였습니다. 단맛을 줄이고 톡쏘는맛과 청포도의 향을 살려주는
                   농축액의 양을 조절한다면  꽤 만족할만한 메뉴인듯합니다.

3. 청포도 레몬에이드 : ​청포도 에이드의 레시피에 레몬조각과 레몬즙 첨가

  =====> *평가 : ​청포도 에이드에 레몬을 가미시켰더니  단맛에 플러스한  상큼함과 레몬향이 어우러져
                   여성들이 좋아할 메뉴가 되었습니다. 좀더 업되는 느낌~!! 확실히 블랜딩의 효과~!!

4. 청포도 핑크레이디 : ​청포도 레몬에이드의 레시피에 히비스커스와의 만남.

 =====> * 평가 :  ​이 음료의 포커스는  비쥬얼과 여성의 다이어트에 맞추어 만들어보았습니다.
                    모든 음료가 투명컵에 나갈때는 시선을 끄는것이 바로 색감입니다.~
                   청포도는 색감이 그린이지만 여러 물질과 만나면서 색이 연하여져 비쥬얼이 상당히 약해집니다.
                   이제 곧 여름이 다가오는데 강렬한 레드빛 히비스커스의 허브와 만나보니
                   청포도의 향과 단맛. 레몬의 상큼함과 쥬시함 . 그리고 히비스커스의 다이어트효과와 함께
                   강렬한 레드빛이 한층 비쥬얼을 업 시키면서 만족할만한 맛과 기능성을 탄생시켰습니다.~^^

===* 종합적 평가 : ​ 농축액 자체로는 편리성과 보관성이 좋다는 것이지만  이외의 맛과 향 건강까지 고려할때는
                       좀 아쉬운 부분이 있습니다.. 즉 농축액 자체를 업 시켜줄 재료가 필요하다고 생각됩니다.
                       쥬스에는 생과일 청포도가 반드시 따라주어야하고  에이드에는  뚜렷한 색감과 맛이 한층
                       톡톡 튀어야 한다는 생각이 듭니다. 즉 블랜딩에 사용에  편리하게 사용할수 있는 제품이라
                       생각이 들며  메인의 역활보다 보조역활로 충분히 농축액이 사용되리라 판단됩니다.
                        청포도는  생과를 사용시에 드는 비용과 유통기간때문에 섣불리 메뉴에 추가하지 못했었지만
                        농축액을 이용한  에이드와 블랜딩 메뉴는 만족할만한 결과가 나왔습니다.

 

체험단 신청으로 사용해봤습니다~ 청포도에이드를 판매하고싶어 제품을 받고 탄산수로 에이드를 만들었는데 너무 달았어요.. 상큼한맛을 기대했는데..단맛이강해서 얼음을 넣고 갈았더니 시원하고 달달한게 맛있네요. 2016-04-26 21:11:38

체험기회를 주셔서 감사합니다

청포도 에이드를 메뉴로 해볼까 하고 생각하고있던터라 타이밍이 엄청 좋았네요

원액에 원래 단맛이 있어서 청포도에이드만들때 사이다로 만들면 너무 달구요

그냥 탄산수로 만들었더니 청량감과 단맛이 있어 좋았습니다

알겡이가 씹혀서 재밌고 버블티 같은 느낌도 받았네요 

다른분 봉봉 얘기 하셨는데 저도 봉봉 맛이 생각났네요

막 생과일넣은거 마냥 싱싱한 느낌보다는 적당히  괜찮은거 같네요

메뉴화 해보고 인기있으면 계속 판매하기로 했습니다 

*** 스위트컵 청포도 농축액 ***

뚜껑을 열자마자 느껴지는 진한 농익은 청포도 내음이 참 좋다. 향은 합격!i
원액속에 들어있는 청포도 알갱이들.

음료를 만들면 어떤 맛일지 정말 궁금했다.

1. 청포도를 티로 즐기자.

뜨거운 청포도티...은은하게 감도는 청포도 빛깔이 참 곱다. 밑에는 청포도 알갱이들도 보인다. 너무 달지 않아서 좋았다. 알갱이는 새콤달콤. 한모금 마시고 나면 살짝 침이 고인다. 부드러운 느낌이랄까? 자극적이지 않아서 더 좋은 것 같다.

차가운 청포도티...확실히 향은 뜨거울 때가 더 강하다. 그래도 맛은 역시 좋다. 처음생각에는 아이스로 즐기면 더 좋을 거라고 생각했는데 뜨거운 것도 차가운 것도 너무 좋다.
차가운 청포도티를 빨대로 쪽쪽 빨면 새콤달콤 알갱이들이 마구마구 올라와 즐거운 입안 잔치가 열린다.

2. 청포도에이드

사이다도 넣어보고 탄산수에도 해 보았다. 단맛을 좋아한다면 사이다, 깔끔한 맛을 좋아한다면 역시 탄산수가 좋다.

3. 무알콜 청포도 모히또

라임즙으로 한껏 상큼함을 끌어올리고 모히또 시럽과 생과일 청포도를 함께 넣어주었다.
청포도 모히또. 참 맘에 든다. 입안 전체가 시원해지는 느낌이다.

4. 청포도 스무디

달콤함과 상큼한 맛이 감도는 청포도 스무디.
빨대를 통해 올라오던 알갱이들은 실종됐지만 청포도원액 자체의 맛이 좋았기에 스무디에도 그 맛이 그대로 살아있다. 여기에 요거레또 파우더를 넣으면 단맛도 증가하면서 스무디의 자칫 밋밋할 수도 있는 부분을 보완해주는 역할을 해준다.

******* 상큼 달달. 하지만 결코 단맛이 강하지 않은 청포도 농축액이었다. 아주 약하지만 과일의 떫은 맛도 느껴졌고 청포도의 풍미가 잘 살아있었다. 농축액으로 맛을 맞추려면 일반 원액들보단 조금 양을 넉넉히 넣는 편이 좋다. 단맛은 적고 약간의 신맛을 갖추고 있기 때문에 적절한 양을 넣어줘야 본연의 맛을 낼 수가 있다. ******* 

청포도 농축액 시음평입니다.

청포도 에이드 용으로 정말 좋은거같아요

알이 살아있어서

다른 베이스들보다 더 느낌이 사네요

사실 다른 베이스는

청포도 사탕 느낌도 나서

그냥 창고에 박아놨었는데

이 상품은 그런것도 없고 정말 좋은거같아요

그리고 적당히 달아서

원래 에이드 만들때 사이다 넣는데 그냥 탄산수정도도 충분할거같네요 ㅎㅎ

개인적으로 청포도를 무지 사랑해서 나가서 사먹으면 청포도에이드를 잘 사먹으면서도

정작 저희 가게에서는 판매를 안하고 있었는데

이런 기회가 ㅎㅎㅎㅎ

저희는 에이드 할 때 사이다를 넣고 있는데요.

사이다를 넣고 만드니 처음에는 진짜 맛있다 하고 먹는데

달아서 끝까지 먹지를 못하겠더라고요

그래서 얼른 마트에가서 탄산수를 사와서 만들었지요

정말 맛나요 아주 시원하고 좋으네요 ^^

청포도알도 정말 커서 씹히는 맛이 좋구요

근데, 빨대가 일반 빨대이다보니... 청포도가 커서 안올라오는 애들도 있네요 ㅎㅎ

다음으로 스무디~~~

어디서 많이 먹어본 맛인데~~ ㅎㅎ

청량감도 훨씬 업되고 넘넘 맛나요~~~

저희가 과일 스무디 종류가 계절 상관없이 많이 나가는 편인데

청포도 추가해도 좋을 것 같네요 ^^ 

청포도에이드 메뉴 준비중에 

스위트컵 청포도 농축액 체험 기회를 주셔서 감사합니다~

저희는 12oz컵을 사용, 농축액 40에 얼음, 탄산수 넣고 시식해봤습니다.

과육의 질감은 느껴져 좋았으나, 원액은 뭔가 깊은 맛이 살짝 부족한 듯한 맛이었습니다.

무얼 더 넣어야 완벽한 청포도에이드가 될까 받아서 시식한 날부터 연구중입니다~~

다시 한번 체험기회주셔서 감사합니다^^

에이드와 주스 모두 잘어울립니다.

과육과 함께 넣으니 진한맛이 나서 정말 좋습니다^^

스위트컵 청포도 농축액 시음 후기

 청포도에이드

청포도원액과 사이다를 넣어서 에이드를 만들어보았습니다.

청포도 알맹이가 보여서 굉장히 고급스러워 보였는데요.

알맹이가 전체적으로 섞이지 못하고 밑에 가라않아서 알맹이가 없는 윗부분은 맹맹한 액체맛만 나는게 많이 아쉬었습니다.

청포도에이드 분말과 같이 섞어보았더니 전체적으로 액체에서 청포도 맛도 나고 색감도 좀 더 진한 연두색이 나면서 좀 더 먹음직스러운 에이드가 되었습니다.

청포도과일과 섞으면 좀 더 괜찮은 음료가 될 거 같으나 좀 더 쉬운 방법으로 에이드를 만들려고 하니 번거로와서 과일과 함께 사용하기는 어려울거 같습니다.

그리고 원액만 사용한 에이드에서 인공향이 느껴진다는 평도 있어서 원액만 사용하기는 많이 힘들꺼같습니다.

잘 받아보았습니다. 장사하느라 바빠 체험 평이 늦었습니다. 죄송합니다.

스위트컵에서 하는 오렌지 농축액 체험전에 당첨되어 메뉴 개발에 성공한 일이 있어서 이번에도 기대감을 갖고 신청하게 되었습니다.

오렌지 농축액의 경우 정말 농축액이다 싶을 정도로 건더기도 많고 맛이 진했는데, 이번 청포도 농축액은 아무래도 제 기대치가 너무 높았던 모양입니다. 적어도 봉봉 음료수 만큼 큰 건더기가 들어있을 거라고 생각했는데 생각보다 액상이었습니다. 만약 에이드 음료를 출시하게 된다면 봉봉같은 것을 사다가 첨가해야 보기가 나을 듯합니다.

그래도 맛은 좋았습니다. 단맛이 강해 양 조절에 신경을 써야 합니다.