바로 뜯어서 바닐라 라떼로 만들어봤어요. 저는 슈크림라떼보다 바닐라라떼의 풍미를 좀 더 하고싶어서 요청드렸는데, 레시피는 좀더 연구를 해봐야겠어요..ㅎㅎ 파우더를 넣을때 보다 더 달고 부드러운 느낌인데 확실히 시럽이다보니 깊은맛이 좀 부족한거같아요.

엄청 걸죽한 느낌의 시럽이구요 화이트초콜렛 과 바닐라 맛이 오묘하게 나는 거같아요. 슈크림라떼라고 들어서그런지 슈크림 향이 나는거 같았지만 

바닐라라떼 용으로 사용해도 될거같아요. 용량만 잘 찾아낸다면요.  펌프사서 제대로 용량 맞춰서 레시피 해보려고 합니다.

체험전 으로 받은 소스가 용량이 커서 뒷면을 확인하니 2리터로 표기되어있더군요. 기존 사용하는 녀석이랑 용량이 같고 해서

맛만 좋다면야 바꿀생각으로 가격 검색해봤더니 거기엔 2.6리터로 되어있네요. 음..

우선 가격은 약간 배 정도 차이가 있네요. 심각 심각!!

우선 안을 살펴보니 바닐라빈 가루가 있는듯 검은색 가루가 보입니다.(사진참고)

기대를 하고 시원하게 바닐라라떼를 만들었는데 ...헉...사진 찍는걸 잊었네요. 마시던 사진이라 죄송합니다.

우선 맛은....

기존 사용하고 있던 것보다 확실히 맛이 좋아졌어요. 사실 전에 기라델리 뉴바닐라파우더에 체험전으로 받은 파우더가 너무 좋아서

이걸루 메뉴 레시피를 변경했거든요..그런데 파우더랑 소스의 차이가 있겠지만 엄청 고민되네요.

차라리 맛이 확 없어야 고민을 안하는데...다른 분들 체험평 보고 결정해야 겠어요.

암튼 너무 좋은 소스네요.  

저희 매장에선 파우다와 시럽을 섞어만드는데 이 바닐라빈소스만으론 좀 부족해요 확실히 깊은맛이부족하고 뭔갈 더 첨가해야할맛이네요.가격도 세고 ...

좀 고민을 해봐야겠어요 개인적으론 화이트초코맛도 많이나고 엄청 다네요 다른 시럽보다. 연유맛도 나요

안녕하세요 ^.^ ​저는  상수동에서 케익전문점을 운영하고 있습니다.

먼저 다빈치 바닐라빈 소스 체험단 선정이 됨을   빅커피 운영자님들께 감사드립니다.

택배가 도착하자마자 두근거리는 마음으로 제품의 팩킹을 제거하고 육안으로 내용물을 확인 했습니다.

바닐라향만이 아닌 바닐라빈의 알갱이 까지 들어 있으며 

일반 바닐라 시럽에 비해 맛과 향이 풍부하며 베이커리 재료로 쓰기에도 모자름이 없었습니다. 

많은 까페 운영자분들께서 사용하시는 바닐라시럽에 비해 고급스러운 맛과 크림성 그리고 풍미가 감히 뛰어나다고 말씀드릴수 있습니다.

또한 팥빙수에 쓰이는 연유 대신 다빈치 바닐라빈 소스를 사용하여 바닐라 빙수를 하시기에도 적합합니다^.^

문제는 타사 바닐라시럽에 비해 높은 단가가 문제점이지만  다른 까페에 비해 퀄리티높은 음료로 승부수를 두는것은 어떨까할정도로 만족할만한 제품입니다.

저희는 팥빙수를 하지 않기에 다빈치 바닐라빈 소스를 이용한 "레드빈 바닐라"케익을 만들어 보았습니다.

케익 카스테라와 화과방 국내산단팥 , 다빈치 바닐라소스 ,우유생크림,고소한 미숫가루를 사용하였습니다 ^.^

더하기 쿠키 바닐라 라떼 입니다.

저희 카페에서는 파우더로만 사용하고있습니다.

단가가 쎄지만 맛이진하고 깊은만을 느낄수있어 

사용하고있습니다.

요번에체험하게된 다빈치 바닐라소스는 우선 바닐라빈도 들어있어

바닐라가 많이들어 있다는걸 확느낄수있었습니다.

시럽에비해 맛이 진하고 좋치만 뭔가 2프로부족한느낌이 있네요.

단가 너무써서 그것도 신경써야할것같녜요.

체험기회를 주셔서 감사합니다,

바닐라빈이 설마 들어 있겠어 하는 마음에 열어보니 중간중간 바닐라빈이 보이네요.

받자마자 제일 먼저 크림라떼를 해보았는데 향도 은은하니 좋았어요. 달긴하지만 조절만 잘하면 맛있는 음료로 활용가능할 것 같아요.

체험단에 선정되서 기분이 너무 좋네요~~^^

어제 저희 카페 단골 고객분들께 다빈치 바닐라빈 소스를 이용한 음료를 만들어 드렸는데,

반응이 너무 좋아서 메뉴에 올려야겠어요.

사진을 이쁘게 찍어서 pop도 만들고.....ㅎㅎ

저희는 스페셜티 원두만 취급하는데, 저희 커피랑 너무 잘 어울리네요~

레시피는 콜드브루 100ml+우유150ml+바닐라빈소스30ml를 넣어 만들었는데,

컵에 얼음을 넣고 콜드브루100ml를 부은 후 우유와바닐라소스를 잘 섞은 후 부어주면 끝.

모든 재료를 넣고 잘 저어준 후 마셔보기 ㅎㅎ

wow~~~~ 이 놀라운 맛은 뭘까요.....

저희 고객분들이 바로 하는 얘기가 깔루아밀크를 마시는 듯한 느낌이 든다는거에요.

누나 혹시 술 들어갔어요? 하고 물을 정도였어요~

그런데 술은 한방울도 안 들어갔는데............

암튼 너무 좋은 재료라 그런지 음료도 맛있네요^^

콜드브루로 만들어 봤으니 더 매력적인 저희 에스프레소로도 만들어 마셔봐야겠어요.

저희 카페에선 *Non Alcohol 깔루아 밀크* 로 메뉴 이름 확정했어요.
 

다빈치 바닐라빈  소스를 체험하게 되어 감사합니다^^

저희는 크림라떼와 바닐라라떼, 바닐라프라프치노를 해보았습니다.

크림라떼는 소스50m와 우유150m를 넣고 만들었습니다.

바닐라라떼는 50m바닐라소스를 넣고150m 우유와m30m 커피를 넣고 만들었습니다.

바닐라프라푸치노는 바닐라소스50m와 100m우유, 10개얼음만 넣고 만들었습니다.

총평 :

소스 자체로만 먹어봤을 때에는 적당한 단맛과 바닐라빈이
시각적으로 바로 보여서 너무 좋았습니다

바닐라라떼는 기존 1883,모닝시럽을 사용했을때보다
맛은 충분히 깊은데 약간 느끼함이 조금있었습니다

바닐라프라페노는 적당한단맛과 부드러움이 아주좋았습니다
바닐라빈이 들어가있어서 진한맛이 더 느껴지는것같아요

아그리고 조금 더 응용하자면

바닐라소스를 휘핑크림만들때 휘피와​ 같이 50m정도 소스를넣어서 만들었더니
휘핑크림이 슈크림라떼 휘핑크림처럼쫀득쫀득하니 너무 맛있었어요
꼭한번 해보세요 ^^**
 양이많아서 작은 드리즐 소스통에 따로따로 넣어 보관해서
쓰니 너무 편하고좋으네요^^
빅커피덕분에 너무좋은 체험하게되어 영광입니다
감사합니다 ^^

저번주 주말쯤 택배를 받았는데 주말에 바빠서 음료만들어 마실 정신이 없었어요

바빠서 체험평이 좀 늦었네요.

바닐라빈이 들어있어서 기대가 엄청 컸나봐요.

바닐라라떼를 만들었을때 시럽보다는 좀 깔끔하지 않은것 같은 느낌이에요.

파우더보다는 뭔가 부족한 느낌이구요.

그래서 파우더와 소스를 함께 이용해서 바닐라 프라페를 만들었더니 괜찮은 것 같아요.

프라페를 비율을 조금 더 조정해서 메뉴에 올려볼까 생각합니다.

좋은 기회를 주신 빅커피에 항상 감사합니다. 

오자마자 바닐라 라떼로 말들어 시음해봤어요. 다빈치꺼는 초코랑 카라멜도 진하고 좋은데 바닐라소스도 진하고 좋았어요. 레시피는 좀더 연구를 해봐야겠지만요..ㅎㅎ

일만 시럽보다  조금 더  부드러운 느낌인데 너무 많이 넣으면 달아버릴것 같아요.

바닐라 파이 만들때 그런 느낌입니다. 

바닐라라떼 용으로 사용해도 될거같아요.

용량만 잘 맞게하면 좋은 음료가 탄생될듯합니다. 

제가 휴가때 와서 택배만 들려놓고 오늘 비엔나커피를 만들어봤어요

###  다빈치 바니라빈 소스 체험평  ###

바닐라빈 소스로 라떼를 만들었을 경우 시럽보다는 풍부하고 바디감이

있으며 부드러운 느낌이었요~ 맛은 개인적으로 소스만 넣은게 더 2017-08-07 19:44:13

다빈치 바닐라빈 소스~~

저희는 바닐라 라떼에 시럽을 사용하는데 시럽보다 더 진하고 부드러운 느낌이 나는 라떼가 나와서

좋았어요.

손님들은 맛있고 부드럽다고 하시는 분도 있고 좀 느끼하다는 의견도 있었습니다.

우선은 여름 메뉴로 바닐라빈 프라페를 해볼까해요~~^^ 

좋은 체험에 기회를 주셔서 감사합니다.

카라멜 소스, 초콜릿 소스, 화이트초콜릿 소스로 많은 사랑을 받는 다빈치소스

최고급 품질의 마다가스카르 바닐라빈을 원료로 만든

다빈치 바닐라빈 소스가 새롭게 출시!

*

휴가철이라 평이 늦어져서 죄송해요~~

저는 아이스로 바닐라 라떼를 만들어 보았습니다.

바닐라빈소스 30ml만 넣고 만든 바닐라라뗴와 바닐라빈소스30ml와 시럽 10ml를 섞어서 만든 바닐라 라떼.

일단 제입에는 후자가 더 맛이 깔끔하네요

바닐라빈소스만 넣었을때는 텁텁한 맛이 났는데 소스랑 같이 믹스해서 하니깐 맛이 한결 부드럽고 깔끔해지네요

귀한 체험 감사합니다^^

메뉴 개발을 위해

이런 저런 시도를 많이 해보고

가장 맛있고 만족스러운 레시피를 찾았습니다.

바닐라빈소스와 녹차섞어고

얼음을 채운다음에

우유를 붓고 커피를 붓고

그다음에 바닐라빈소스와 녹차를 섞은 우유폼을 위에 올려 놓았습니다.

완전 엄청 맛있는 레시피입니다. 

바닐라 라떼가 더 찐했으면  해서 사용해 봤습니다..

일단 바닐라는 1883 시럽을 사용해서 깔끔한 맛을 좋아하는데

커피빈 바닐라라떼처럼 묵직한 느낌이 난다고 해서 기대했어요

일단 시럽보단 소스라 진하고 걸쭉한 느낌이 있어서 단맛을 더 원하시는분들께는

취향저격일 것 같구요

프라페는 파우더를 사용하는데 섞어쓰니까 단맛도 풍부하게 살고 맛있네요

휘핑우유랑 섞어서 슈크림 라떼 메뉴개발 해야 할 것 같아요

체험기회주셔서 감사합니다. ^^*

바닐라빈 소스~

가벼운 바닐라 시럽의 향에 묵직한 풍미를 더하고 싶다면 ! 다빈치 바닐라소스 정말 강추강추 입니다

기존 바닐라시럽(1883) 도 만족하며 사용하고있는데요 이 다빈치 바닐라소스는 그보다 더 깊고 진한 맛을 내어줍니다.

아무래도 농축되어있는 소스다보니 우유와 얼음에 같이 갈아내는 메뉴에도 그맛이 진하게 남아있고,

에스프레소 샷에 풀어서 얼음우유에 풀어내면 시럽과는달리 진하고 부드럽게 내려깔리는 비주얼또한 너무 이뻐요

달기만 하지 않고 풍미가 진하게 느껴지는 다빈치 바닐라 소스 !! 요걸로 사용하면서 바닐라라떼를 꾸준히 드시는분이 생겼어요 !!