빅커피 애용자 >< 카페운영한지는 1년반 정도되었고 솔직히 처음엔 망한 가게를 인수하여 애정도 없고 한창 놀나이에 가게도 신경안쓰고 겨우 운영되게 유지정도만하다가 동네가 동네이다보니 다 단골분들이시고 뭔가 애정을 쏟아야하겟다는 생각이 어느정도부터 들어 열심히 신메뉴 개발중 요즘 베트남커피도 한창 뜨길래 신청햇는데 당첨시켜줘서 너무감사합니다! 여기 예전에 당첨된거 체험단 리뷰등록일을 넘겨버려 못적엇는데 그것도 인기짱많앗음요! 무튼 본론으로 넘어와서 코코넛우유가 있어서 우유랑 연유 40ml 랑 얼음 넣어서 갈다가 샷 내려서 코코넛연유 스무디 먼져 절반 넣고 샷내린거  넣구 그위에 스무디로 덮어줬어요 제입에는 꿀맛. 전 우유를 안좋아하다보니...우유들어가는 음료들 신메뉴 도전할기회가.. ㅜㅜㅜㅜㅜ 코코넛은 넘좋은데 코코넛우유가격이랑 연유가격대가 있다보니 저희동네는 학생들위주라 단가 맞추기가 조금... 사진업로드가 안되요 !!ㅜ 있다 다시 수정해볼께요 2019-05-31 20:13:32

먼저, 체험단 선정에 감사 드립니다^_^

요즘 베트남 음식 및 음료가 유행처럼 번지고 있어 메뉴에 대해 고민이 많았는데요, 기존에 가지고있던 연유(한국제품)를 사용해서 연유커피를 만들어보니 단맛만 너무 강하고 부드러우면서 커피랑 어우러지는 깔끔한 맛이 나지 않았습니다.

체험단 선정되고도 레시피가 따로 나와있지 않아서 제 나름대로 연구를 해보았습니다.

1) 레시피

아이스 커피로 만들었습니다.

저는 얼음 + 우유 150 + 연유 30 + 에스프레소2샷 이렇게 처음 시도를 하였습니다.

생각보다 연유맛이 너무 나지 않아서 연유를 이후 15 추가하였습니다.

2) 맛

여러가지 달콤한 커피메뉴들은 많지만 베트남 응오이사오 프엉남 연유만의 달콤하면서도 고소한 맛이 일품이였어요

제가 찾던 깔끔한 맛의 연유였습니다.

3) 텍스쳐

연유 텍스쳐는 약간 진득한 느낌이였어요. 일반적으로 슈퍼에서 파는 한국연유는 약간 흐르는듯 물같은 텍스쳐였다면 이건 좀 더 꾸덕,진득한...?

그래서 우유랑 아주 잘 섞어주어야 합니다. 안그러면 우유에 잘 풀리지 않더라구요~!

기대이상의 만족감이 드는 제품이었습니다.

응오이사오 연유를 늘 생각만하다가 모험심이 약해서  사용을 하지못했는데 이번기회에 체험을 할수 있게 되어서 너무나 기뻣습니다

생각지도 않은 택배에 기분이 넘나 좋은것 ㅎㅎ

멸균우유팩같은 느낌입니다.

에초부터 쓰어다를 위한 연유 같은 사진이네요

비교를 위해 매일스위트연유 서강크리밀연유 응오이사오 세가지를 부어보았습니다.

맛은 매일스위트가 가장 연유에 가까운 밀키한 맛이 었고 응오이사오는 사실 밀키하다기보다 설탕단맛이 강했어요

가장 무난하게 쓰는 서강 크리밀과 응오이사오 샷을 내려서 비교해보았어요

막상 샷을 내리니 둘다 서서히 녹아려서 다른 음료와의 믹싱률에 대해서는 비교하기 어려웠어요

커피는 제가 쓴맛을 좋아하는 편이라 503과 307을 섞어서 쓰는데요 

여기에 찬우유를 넣어보았습니다.

그리고 섞어보기로 했어요

몇번만 저어보았는데 응오이사오가 크리밀보다 믹싱률이 더 좋았습니다.

크리밀은 좀더 꾸덕해서 찬우유와 쉽게 섞이지 않았습니다 

개인적인 생각이지만 응오이사오는 단독으로 사용하기엔 맛에대한 아쉬움이 있었지만

다른 재료와 섞는것으로는 우수한 제품인것 같습니다.

함께하는 재료의 맛을 너무 뺏지도 않고 혼합되는 과정도 빠르네요

다음엔 빙수토핑에 뿌려서 테스트 해볼까하며 리뷰를 마칩니다.

체험단 선정 감사드립니다^^

기대도 안했는데 뭔가 선물받은 느낌?? ㅎㅎ

기분좋습니다~

진득한 응오이사오 연유를 넣어서 연유라떼 만들어 먹어보기도 하고

레시피를 잘 몰라서 내맘대로 만들었더니

내입엔 맛있네요;;;;;ㅋㅋ

많이 연구하고 테스트해봐야할것 같아요

한팩이나 주셨으니 한참 연구해도 될 양이에요ㅎㅎ

암튼 뭔가 한국연유랑은 다른 맛이었어요

음.... 다른 체험단 분은 연유를 비교도 해주셨는데

전 걍 느낌으로 말합니다;;;;ㅋㅋㅋ

한국연유보다 더 단맛이 강하고 풍미? 도 강한듯합니다

더 많이 맛보고 연구해봐야 겠어요 ㅎㅎ

감사합니다^^

워*커피나 빽*방처럼 원조커피(다방커피)를 하고싶어서

다양한 파우더와 시럽, 심지어 프리마까지 사다가 해봤는데

딱 원하는 맛이 안나왔습니다

응오이사오 베트남연유 체험단에 당첨되서

우선 연유만 떠서 맛을 봤습니다

혀가 아리게 단맛도 아니고 은은한 우유풍미가 느껴져서

이걸 이용해서 만들어보면 괜찮겠다 싶어서

응용해보았는데

여태껏 해봤던 방법보다 월등히 진하고 맛있는 맛이었습니다.

또, 현재 매장에 커피스무디종류가 없는데

이 연유는 에소 샷과 연유 만으로도 충분히 풍부한 맛을 내주기 때문에

메뉴 추가에 많은 도움이 됐습니다.

저희는 카라멜 소스를 조금 추가해서 넣었는데

메가*바 맛이 나서 좋았어요

체험단 선정해주셔서 감사합니다~^^

패키징만 봤을 때는 묽은 연유인줄 알았는데 생각보다 단단해서 놀랐습니다.

맛은 시판중인 연유보다 진하고 괜찮았습니다.

다만 연유라떼할 때 우유와 잘 섞이지 않아 약간 덩어리가 지는데

손님에 따라 호불호가 있었습니다.

하지만, 맛은 기존 연유보다는 훨씬 좋아 믹서기를 이용해

뭉침 없이 사용할까도 생각중입니다.

비나밀크 응오이사오 베트남연유 추천합니다. 

소문으로만 듣던 베트남연유.   드디어 사용해봤습니다

일단 우리가 보통사용하는 연유보다 엄청 되직하더라구요. 

흐르는 농도가 아니라 수저등으로 떠 넣어야합니다. 

먼저 연유를 떠넣고 샷을 넣은후 잘 섞은후 얼음. 우유등을 넣고 제조해안합니다.

맛은 좀더 고소하고 달콤하고 부드러워서 손님들 반응 너무 좋습니다. 

앞으로 연유라떼 베트남연유로 계속 사용할것같네요~^^

<비나밀크 응오이사오 베트남연유 후기>

저희 매장은 연유커피를 판매중에 있는 매장입니다:-)

손님분중에 베트남에서 오신분이 계신데

손님에게 기존판매하고있던 연유커피와

비나밀크 응오이사오 베트남연유를 넣은 연유커피를

시식 한번 해달라고 부탁드려보았더니

비나밀크 응오이사오 베트남연유를 넣은 연유커피가 더맛이 풍부하다하더라구요!

찬우유에도 잘녹고 사용하기도 편하고 맛도있다하니

연유를 바꿔볼까해요!

이렇게 체험할수있는기회 주셔서 감사해요:-) 

처음으로 체험단 당첨

기대이상입니다 ㅎㅎ

과일주스용으로 최고입니다.

이제 꿀이랑 안녕할때인거 같아요..

지방이다보니

베트남분들도 계신데.

콜드브루에 연유 타드리니 아주 좋아하시네여 ㅎㅎ

전 꾸준히 구매항거 같아요

서울우유 연유  사용중인데  그것 보다는 우유맛이 덜하고 더 달고  묽은느낌 이지만 큰 차이는 없는거 같아요.

우선 용량과 가격이 맘에 들어 조금 더 테스트해보고 다양하게 활용해 보고 싶어요.

좋은제품 체험해 볼 수 있어서 고맙습니다.~^^ 

베트남연유 고소하고 풍미도 좋습니다

다만 쓰던연유보다 많이 걸쭉합니다

아이스연유라떼 제조시 아래부분에 녹지않고있어

잘 저어주어야합니다

하던 레시피보다 10g더 넣어서 쓰고있습니다~ 

체험단에 선정 해주셔서 감사 합니다.

베트남 연유라 엄청 궁금 했는데 좋은 기회가 생겨 너무 기뻤습니다.

우유팩 포장이라 바로 사용하기엔 좋으나 냉장 보관시 종이팩이라 습한걸 다 흡수해

위생상 안좋고 팩이 생각보다 단단하지 않아 흐느적거려 보관이 불편 하네요.

바로 소스통에 넣어야 할것 같아요.

용량두 가격대비 좋아요.

맛은 기존 빅커피에서 판매하는 타브랜드 연유보단 단맛 많지않아 좋았습니다.

매장에서 쓰는 원두랑 궁합이 잘 맞았습니다.

하지만  맛은 좋으나 냉장 보관시 타브랜드 보다 점성이 부드럽지 않고 단단하다구

해야할까? 사용시 힘이 많이 들어간다는 (소스통에 넣어 사용시)손이 아프네요.

이 문제가 단점이라면 단점이랄까?

음료로 만들때 손님 반응.

생각보다 반응이 바로바로 들어 오네요.

연유라떼(베트남커피).돌체라떼 만들어 시음 행사 했는데.

반반으로 나뉘었지만. 모두 만족 하시네요.

기존에 사용했던 타브랜드보다 반응 좋았습니다.

지금 받은 연유 소진시 재구매의사가 있습니다. 

-레시피 : 에스프레소 2샷 + 얼음 + 우유 180ml + 연유30ml

-체험 후기 :

확실히 서울우유 보다는 맛도 진해서 좋았습니다.

근데 농도가 확실히 진해서 부어서 쓰기에는 조금 무리가 있어서 바스푼이나 수저 이용해서 떠서 사용해야 할거 습니다.

음료를 빠르게 만들어서 판매하는 매장에서는 사용할때 조금 불편하지 않을까 싶습니다.

그리고 연유맛이 조금 더 나기를 원해서 우유양을 조금 줄이고 연유양을 살짝 늘렸습니다.

앞으로 이 제품으로 쭉 판매 할거 같습니다!! ^^

오늘 체험할 제품은 " 비나밀크 응오아사오 베트남연유 " 입니다 :)

제품 옆면에는 이렇게 표시사항이 한글로 자세히 적혀있어요~ 개봉 전에는 건냉한 곳에 보관하고 개봉 후에는 꼭 냉장보관해야해요!

유통기한도 다른 연유 제품보다 낙낙하니 저같은 작은 카페에서 사용하기 너무 편하고 좋아요!!

기존에 매장에서 사용하던 ㅁㅇ연유와 비교해보았어요~ 사진이 돌아가서 업로드 되었네요 ㅠㅠㅠ

일단 시각적으로 바로 차이점을 확인할 수가 있어요~ ㅁㅇ연유가 확실히 비나밀크 응오이사오 베트남연유보다 물같아요~

비나밀크 응오이사오 베트남연유는 딱 보면 꾸덕한 질감?이 보여요~ 진한 연유임을 바로 확인 가능하죠!!

향도 비나밀크가 더 달달하니 좋아요!!

자세히 보여드리려 확대해서 찍었는데 보이시나요 ??? 달달하고 진한 연유!!

<레시피 : 연유 20~30ml (기호에따라다름) + 뜨거운 우유 + 에스프레소 2샷>

저희는 병원 안에 있는 매장이다보니 확실히 연세가 있으신 분들이 오세요~

그래서 달달한 돌체라떼가 요새 잘 나가는데 뜨거운 게 제일 잘 나간답니다.

손님들께 평가를 부탁드렸더니 확실히 그 전에 먹던 돌체라떼보다 진한 달달함을 느낄 수 있었다고 하셨어요~

저희는 이제부터 비나밀크 응오이사오 베트남 연유를 사용하려고 해요~

물같은 연유 쓰지 마시고 진하고 달달한 연유를 찾으신다면 비나밀크 연유 완전 강추합니다!!!

항상 솔직한 리뷰를 작성하고 있는 빅커피 단골입니다!ㅎㅎ

이번에 체험으로 나온 '응오이사오 베트남 연유'는 베트남에 X카페에서 이용해 유명해졌는데요

드디어 한국에도 착륙해 손쉽게 구할 수 있게되어 바로 이용해 보았습니다!

저도 그 카페와 같이 코코넛 스무디 커피를 만들어 보았는데요

이게 웬걸.. 맛이 똑같아요.... 신메뉴 개발에 성공한거 같습니다 ㅠㅠㅠㅠㅠ

연유 덕분일까요 텁텁하지 않은 달콤함이 예술이에요 :)

여태 다른 메뉴에 서x우유에서 나오는 연유를 사용했는데 이 메뉴만큼은 응오이사오 연유를 사용해야 할 것 같습니다 ㅋㅋ

살짝 단점이 있다면 묽지 않다는 점(?)

사실 단점도 아니지요..ㅋㅋ 숟가락으로 퍼서 써야 할 정도의 점성을 갖고 있는 제품이에요! 

주르륵 흘러야 쓰기엔 편할텐데 맛을 위해서라면 이정도는 아무것도 아니지요ㅎㅎ

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여러분들도 이번 여름 이 '응오이사오 베트남 연유'와 함께 대박나시길 바라겠습니다!

체험의 기회 주셔서 감사합니다   우선 가능한 콩카페와 비슷한 맛을 내고자 콩카페까지 찾아가서 시음을 하느라 만들어보는데 시간이 꽤 걸렸네요  ㅠ

콩카페 갔는데 요 비나밀크 응오이사오같은제품을 사용하고있어서 뭔가 뿌듯함이.. ㅎ 이거 사용하시는분들 자부심갖고 쓰셔도 좋을것같습니다.

우선 인위적으로 달지않아 좋았고 많이 넣지 않아도 맛과 향이 부드럽게 퍼져 좋았습니다

핫 보다는 아이스를 선호하는 계절이지만

핫에도 결코 나쁘지 않을것같습니다 .

반응이좋다면 잉오이사오 응용해서 핫메뉴 내어도 좋을것같아요